Triangles croustillants au poulet et au curry
J’avais envie de croustillant et de goût pour l’apéritif. Je voulais également que ma farce ne détrempe pas les feuilles de brick. Et enfin je voulais éviter un bain de friture et faire cuire...
Étiqueté : poulet
Nuggets de poulet homemade
Voici une recette un peu longue à réaliser, mais le résultat vaut le coup : c’est bon, savoureux, et surtout on sait ce qu’il y a dedans ! Je profite pour participer à la...
Autour de la Bresse et de la girolle – Roulé de poulet de Bresse à la crème et aux girolles, beurre de girolles, raviole
Après un long passage de recettes sucrées, je reviens vers le salé le temps d’une beau concours organisé par Crème & Beurre de Bresse AOC. Le challenge est d’utiliser ces très beaux produits de...
Brochettes de poulet au romarin
Une présentation que je voulais essayer depuis très longtemps… Et c’est une belle réussite ! La viande prend vraiment le goût du romarin, c’est puissant sans être écoeurant. Une recette simplissime pour les repas...
Poulet mariné citron-gingembre à la plancha
Une recette préparée pour un bel apéro cubain au boulot : dégusté avec les doigts, ça n’en a été que meilleur ! Préparation : 15 minutesAttente : 24 heuresCuisson : 10 minutes Pour 20...
Dés de poulet moelleux ail et moutarde, courgette croquante
Une petite recette simple et très goûteuse pour ce samedi ensoleillé ! Mon regret a été de ne pas avoir de champignons frais, j’ai donc utilisé une petite boîte… Préparation : 15 minutesCuisson :...
Poulet garam masala
Cette année mon réveillon du Nouvel An était « bollywood », alors j’ai cherché une recette indienne, et j’ai découvert avec bonheur le garam masala. Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées, et comme pour...
Poulet mariné au citron vert et au gingembre, sauce lait de coco
Je me rends compte que je cuisine beaucoup le poulet en ce moment, principalement les blancs qui ont en fait l’immense avantage de pouvoir se congeler/décongeler très facilement… Cette recette je l’ai servie en...
