Sauce légère à l’ail des ours et au concombre, huile infusée au citron
Une dernière recette pour ce printemps avec de l’ail des ours : une sauce légère que nous avons particulièrement appréciée avec des pommes de terre vapeur.
Accompagnement / Entrée / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 14 avril 2019 · Last modified 12 avril 2019
Une dernière recette pour ce printemps avec de l’ail des ours : une sauce légère que nous avons particulièrement appréciée avec des pommes de terre vapeur.
Apéritif / Entrée / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 11 avril 2019 · Last modified 10 avril 2019
Toujours en période d’ail des ours, je décline les recettes, toujours aussi parfumées. Les œufs cocotte sont simples à réaliser, c’est idéal pour une entrée avec une salade ou également en apéritif dînatoire.
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 9 avril 2018 · Last modified 6 avril 2018
Pour changer un peu du gratin de pommes de terre classique, voici une recette parfumée et réalisée en deux cuissons. Dans un premier temps les pommes de terre cuisent dans le lait puis elles...
Un petit concours sur Internet lance le défi de réaliser sa version de tartine idéale. J’aime beaucoup les tartines, mais je ne pense pas toujours à en réaliser, aussi je me suis lancée avec...
Bien que je n’aime pas les fruits rouges, j’adore les utiliser dans mes desserts. Et cela convient parfaitement à ma petite famille ! Profitant d’un bel arrivage de fruits frais, j’ai marié fraises, framboises...
Entrée / Le déjeuner / Le dîner / Street food / Tartatou
par Nanie · Published 21 mai 2017 · Last modified 22 mai 2017
Quelques challenges sont en cours et me font me creuser la tête pour trouver de nouvelles idées… et sortir (temporairement) des desserts… Pour cette recette, je partage le thème du défi cuisine de Recettes.de,...
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner
par Nanie · Published 9 mai 2017 · Last modified 2 mai 2017
Ce bavarois n’est pas une création mais une recette reprise du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux… Je n’ai pas utilisé de fruits frais mais des fruits décongelés, mais il est sûrement...
Voilà un ingrédient que je n’avais jamais utilisé car il faut le connaître, ou plutôt le reconnaître, et ne pas le confondre par exemple avec le muguet dont les feuilles sont toxiques. En allant...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)