Thon albacore à la basquaise
Quelques petits légumes du jardin, des jolies tranches de thon, et voilà un plat très estival ! Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 4 tranches de thon albacore 1...
Étiqueté : thon
Une salade de riz…
Il y a 3 ans déjà, j’expliquais dans un billet à quel point la salade de riz est un de mes plats favoris : on peut y mettre ce qu’on veut, au gré des envies...
Sushis aux trois poissons
Les sushis, vraiment je en m’en lasse pas ! Par contre, le prix dans les restaurants japonais m’affole toujours et je peux rarement manger à ma faim… Avec cette recette, je peux en manger...
Tartare de thon, tuile de parmesan aux graines de pavot
Une belle entrée que j’ai servie en verrines pour un apéritif « déjeunatoire »… Préparation : 30 minutesAttente : 1 heureCuisson : 4 minutes Pour 24 verrines : Pour le tartare de thon : 600 g...
Tartatou sans pâte au thon et aux légumes du soleil
L’été s’installant, les tartatous se marient amoureusement avec les légumes du soleil… Et pour un peu plus de légèreté, cette version est sans pâte. Pour une présentation plus raffinée, préférez des petits moules individuels…...
Entraînement pour l’Espagne et ses tapas : des tomates-cerises fraîcheur d’été
Ayé, dans deux semaines nous y serons : l’Espagne, sa chaleur, son soleil… et sa cuisine de tapas ! Alors pour m’entraîner un peu, ce soir j’ai utilisé les belles tomates-cerises que commence à...
Crémeux de thon aux herbes et au Fjørd
Voici une petite sauce vite faite bien faite qui accompagnera avec panache des légumes en apéritif, ou bien des tortillas. Merci à Vaness pour m’avoir très largement inspirée pour cette recette. Préparation : 5...
Salade de riz nacré, farandole de couleurs et de saveurs…
Une de mes recettes préférées est la salade de riz, je peux en manger été comme hiver, trop parfois… J’ai voulu faire une belle salade et là : horreur ! Plus de riz blanc...
