Semoule au lait à la vanille

Semoule au lait à la vanille

Semoule au lait à la vanille

Après de très nombreuses recettes sur mon dessert favori qu’est le riz au lait, j’ai voulu poursuivre avec la semoule et réaliser des desserts gourmands. 

Dans cette première version, j’ai juste parfumé avec de la vanille. La consistance est encore un peu trop compacte à mon goût, je pense revoir quelque peu les proportions pour de prochaines recettes avec d’autres parfums.

Semoule au lait à la vanille

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Nombre de personnes 6
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
2 h 15 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
2 h 15 min
Ingrédients
  1. 1 litre de lait entier
  2. 180 g de semoule fine
  3. 70 g de sucre
  4. 2 cuillerées à soupe de vanille liquide avec grains
Instructions
  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre. Quand il bout, ajouter la semoule. Mélanger pendant que le lait revient à ébullition. Continuer à mélanger pendant 2 à 3 minutes : le mélange doit s'épaissir. Ajouter la vanille, bien mélanger.
  2. Verser dans des ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  3. Servir bien froid nature, ou bien accompagné de sirop d'érable et de noix de pécan grossièrement mixées.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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2 réponses

  1. mamie caillou dit :

    un dessert simple et délicieux, c’est la meilleure des formules pour se régaler !

  2. coucou un classique, qui fait toujours fureur à la maison 😀 bisous

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