Brownie gourmand aux noix de pécan

Brownie gourmand aux noix de pécan

J’aurais pu l’appeler également « le gâteau de nounou » ! C’est le brownie fait par la nounou de ma fille, et les petits (et les grands !) en raffolent…
Il faut dire que ses proportions sont généreuses en sucre et en beurre, mais en même temps, « le gras c’est la vie ! ».

Pour une version encore plus gourmande, j’ai ajouté des noix de pécan…

Brownie gourmand aux noix de pécan

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Brownie gourmand aux noix de pécan

Brownie gourmand aux noix de pécan
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Nombre de personnes 10
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Ingrédients
  1. 250 g de beurre
  2. 200 g de chocolat à 70% de cacao
  3. 300 g de sucre
  4. 4 œufs
  5. 200 g de farine
  6. 1 cuillerée à café de levure chimique
  7. 300 g de noix de pécan
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
  3. Battre ensemble les œufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange beurre/chocolat, puis la farine et la levure. Ajouter enfin les cerneaux de noix de pécan entiers.
  4. Verser dans un moule carré beurré et fariné. Faire cuire au four 35 à 40 minutes : vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  5. Faire refroidir avant de servir coupé en carrés.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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2 réponses

  1. Gastel dit :

    Génial hyper bon !!!! Je viens de le faire c’est hyper bon. 250 g de beurre. !!!! Tout dans les fesses mais cest une tuerie avec un bon thé à la menthe.

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