Tarte gourmande aux poireaux & curry

Tarte gourmande aux poireaux & curry

Tarte gourmande aux poireaux & curry

Une tarte très gourmande car généreuse en garniture ! Elle est épaisse et avec une belle quantité de poireaux, vraiment c’était un régal !

Tarte gourmande aux poireaux & curry

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Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Ingrédients
  1. 1 rouleau de pâte feuilletée
  2. 4 blancs de poireau
  3. 3 œufs
  4. 20 cl de crème entière liquide
  5. 10 cl de lait
  6. 2 cuillerées à soupe de curry
  7. sel
  8. poivre du moulin
Instructions
  1. Découper les blancs de poireau en tronçons d'environ 1 cm. Bien les laver. Les faire cuire dans une grande poêle antiadhésive, pendant 10 à 15 minutes, en remuant souvent.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette afin qu'elle ne se développe pas trop à la cuisson. Répartir sur le dessus les poireaux égouttés.
  4. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter le curry. Bien mélanger et répartir sur les poireaux.
  5. Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes : la tarte doit être bien dorée. Servir chaud ou tiède.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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2 réponses

  1. bella dit :

    kikou nanie superbe j’aime beaucoup merci beaucoup

  2. coucou elle porte bien son nom, j’adore, bisous

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