Tarte rustique aux pêches
Rapide à faire, pour utiliser les pêches bien mûres avant qu’elles ne s’abîment…
Racines à Bordeaux (33)
Après ma visite précédente chez Miles, il est un autre établissement dont je voulais pousser la porte : c’est Racines. Situé à quelques mètre de Gambetta, il m’a fallu là aussi réserver car le...
Fougasse aux fromages
Pendant les (courtes) vacances (consacrées aux mômes), le service cuisine a été minimum… Mais la fougasse a été de sortie pour les apéros ! Définitivement simple à faire avec cette recette, la pâte est...
Miles à Bordeaux (33)
S’il est bien un restaurant qui s’est fait désirer et qui a éprouvé ma patience, c’est bien celui-ci !!! Cela faisait longtemps, très longtemps que j’avais entendu parler de Miles. A chaque appel, je...
Croustillant au miel et aux amandes
Cette recette propose un dessert simple qui accompagnera à merveille des fruits frais, ou une belle boule de glace, ou encore plus simplement servi avec une chantilly maison. Un petit temps d’attente est nécessaire...
La Maison du Glacier à Bordeaux (33) : les meilleures glaces de Bordeaux !
J’avais déjà évoqué le sujet lors d’une visite de Paris : trouver un bon glacier n’est pas si simple. Les grandes variétés de parfum ne sont pas toujours gage de plaisir gustatif… Dans la...
Château Guiraud à Sauternes (33) : visite d’un premier grand cru classé
Il est un style de visite que je n’ai pas beaucoup pratiqué, mais dont l’envie s’est ravivée après notre passage au Clos d’Alzeto : il s’agit de la visite et la dégustation dans les...
Fougasse aux tomates-cerises et aux oignons nouveaux
Je me suis très récemment lancée dans la réalisation de fougasse, avec notamment la fougasse au romarin. C’est le pain de l’été par excellence, pour lequel je consens à allumer mon four, même pendant...
