Le déjeuner / Le dîner / Pâtes / Plat
par Nanie · Published 4 septembre 2016 · Last modified 12 février 2018
Quelques saveurs asiatiques dans l’assiette, même si je n’ai pas réussi encore à avoir la vraie saveur thaï que je cherchais… Il m’a probablement manqué quelques ingrédients, mais cette version était déjà très bonne...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 2 septembre 2016 · Last modified 9 septembre 2016
J’avais vu cette technique de réalisation pour une brioche au Nutella. Cependant je n’avais pas trop envie d’utiliser la pâte à tartiner, et j’ai donc combiné du praliné avec des amandes grossièrement hâchées :...
La vie trépidante de ces dernières semaines ne m’a laissé que peu de temps pour préparer le repas, aussi je me suis tournée vers un plat rapide, mais néanmoins savoureux, que j’inscris dans la...
Ces derniers temps, de nombreux changements personnels et professionnels me laissent peu de temps pour la cuisine et pour les restaurants. Heureusement je peux faire quelques visites bien ciblées afin de découvrir les douceurs...
Non il ne s’agit pas d’un Pokemon rare qui se cache dans une rue bien précise du centre-ville de Bordeaux ! Les Kürtös kalács sont une pâtisserie hongroise : un long cylindre avec un grand...
J’ai vu apparaître ces derniers temps sur les réseaux sociaux des photos de ce dessert que je n’avais jamais goûté. J’ai donc voulu essayer et j’ai aimé cette texture légère et délicatement sucrée… La...
Les recettes se suivent et sont toujours dans la lignée ! Les fougasses ont bercé mon été… Après la version au romarin, celle aux tomates-cerises et aux oignons nouveaux, puis celle aux fromages, voici...
Rapide à faire, pour utiliser les pêches bien mûres avant qu’elles ne s’abîment…
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
