Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 1 décembre 2023 · Last modified 30 novembre 2023
Les maisons se parent de lumières et de décorations, on commence à entendre des musiques joyeuses et tintinnabulantes, des chansons pleines de « Christmas » et de « mistletoe »… Le mois de décembre est là et c’est...
Pour ce début d’année 2022, j’ai le bonheur de renouveler mon partenariat avec les Vignobles André Lurton ! Je les remercie pour la confiance qu’ils m’accordent ! Et nous commençons donc avec cette recette...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 15 décembre 2020 · Last modified 16 décembre 2020
Ma première recette pour débuter ce menu de Noël, en accord avec les vins des Vignobles André Lurton. Pour accompagner le Château de Bonnet blanc 2019, des huîtres chaudes, gratinées, mélange gourmand de croustillant...
Quelques myrtilles congelées permettent de réaliser cette tarte au cœur de l’été… La pâte est parfumée à la farine de châtaignes pour une version très rustique.
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 6 janvier 2018 · Last modified 5 janvier 2018
En cette période d’Épiphanie, voici une couronne briochée, non pas garnie avec des fruits confits que je n’affectionne pas particulièrement, mais parfumé avec gourmandise avec des épices à pain d’épices. A déguster encore tiède...
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le goûter
par Nanie · Published 30 septembre 2017 · Last modified 25 septembre 2017
Je serai le week-end prochain en atelier démonstration à mon magasin Zôdio préféré (à Bègles). Je proposerai des recettes diverses de petits gâteaux, dans le but de préparer les fêtes mais également pour quelques...
Les boulettes ça prend toujours un peu de temps à préparer, mais c’est tellement bon ! Avec les quantités indiquées dans la recette, on réalise beaucoup de boulettes, ce qui permet d’en manger sur...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 12 octobre 2016 · Last modified 9 octobre 2016
Les brioches reviennent souvent à la maison, et l’association avec les épices est vraiment la version que je préfère. J’ai associé ici un mélange pour pain d’épices, et le résultat est un délice, idéal...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
