Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 10 décembre 2023 · Last modified 24 décembre 2023
Après vous avoir fait découvrir une entrée savoureuse de lotte fumée au foin, puis un plat généreux de tournedos et cromesqui aux noisettes et foie gras, voici le dessert du menu de Noël 2023,...
Entrée / Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 20 août 2023 · Last modified 19 août 2023
Il est vraiment temps de vous partager la recette d’août en accord avec le parfumé Château de Cruzeau blanc 2020 des Vignobles André Lurton. J’ai choisi cette sauce que j’affectionne particulièrement, elle accompagne également...
Une petite expérience culinaire initiée par ma fille… Je voulais surtout trouver les bonnes proportions afin que le bonbon ait une consistance comme celle des bonbons crocodiles. A conserver au frais quelques jours seulement,...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 6 juillet 2019 · Last modified 3 juillet 2019
J’ai eu l’occasion de faire de la sangria avec du vin rouge (du très bon vin rouge !), j’ai pu aussi goûter la sangria blanche, mais je n’avais jamais pensé à la réaliser avec...
Je poste très rarement des recettes de boissons alcoolisées, même si j’ai partagé mon mojito… Ici, ne vous y trompez pas, il s’agit bien d’un cocktail alcoolisé, mais en version gelée. Très fun à...
Entrée / Le déjeuner / Le dîner / Recettes de concours / Salade
par Nanie · Published 3 avril 2018 · Last modified 28 mars 2018
Maintenant que le grand concours de la Cuillère d’Or est passé, et raconté dans mon grand billet qui lui est consacré, voici le moment de publier les recettes qui m’ont permis d’être d’abord sélectionnée...
Les boissons sont peu nombreuses sur le blog, et j’avais envie de consigner une préparation pour sangria que j’ai aimé : justement dosée, pleine de goût, je conserve ici les proportions afin de réitérer...
Un incontournable pour vos étés ! Préparé pour une grande fête, il peut également se conserver au frais pendant 1 mois. Préparation : 15 minAttente : 24 heures Pour 30 personnes : 5 litres de jus...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
