Crêpes à la farine de noisettes

Crêpes à la farine de noisettes

La variété des farines permet également de varier les plaisir sur les saveurs des crêpes. Simplement servies avec du sucre ou une chantilly maison, ces crêpes sont ultra-gourmandes !

Crêpes à la farine de noisettes

Crêpes à la farine de noisettes

Crêpes à la farine de noisettes
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Nombre de personnes 4
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
1 h 45 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
1 h 45 min
Ingrédients
  1. 90 g de farine de noisettes
  2. 180 g de farine
  3. 1/2 litre de lait
  4. 6 œufs
  5. 120 g de beurre
  6. 30 g de sucre
  7. 1 pincée de sel
  8. 3 cuillerées à soupe de rhum ambré
Instructions
  1. Dans un grand saladier, placer tous les ingrédients : farine de noisettes, farine, lait, œufs entiers, beurre fondu, sucre, sel et rhum. Mélanger le tout au mixer plongeant. Laisser reposer minimum 1 heure à température ambiante.
  2. Faire chauffer une crêpière avec un peu d'huile, essuyer l'huile avec un papier absorbant, et répartir une louche de pâte dans la crêpière bien chaude. Attendre une minute, puis retourner.
  3. Servir chaud, tiède ou froid, simplement saupoudré de sucre ou accompagné d'une chantilly maison.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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