Riz au lait à l’orgeat

Riz au lait à l'orgeat

Riz au lait à l'orgeat

Le sirop d’orgeat est dans mes favoris du moments, tout simplement dans un grand verre avec beaucoup de glaçons. Alors j’ai voulu en profiter également dans mon dessert, pour une version très peu sucrée et très crémeuse de ce riz au lait.

Riz au lait à l'orgeat

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Riz au lait à l'orgeat
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Nombre de personnes 8
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
4 h 50 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
4 h 50 min
Ingrédients
  1. 200 g de riz rond
  2. 1 litre de lait entier
  3. 120 ml de sirop d'orgeat
  4. amandes entières
Recette avec le CookProcessor
  1. Dans le bol du CookProcessor, installer le mélangeur "StirAssist". Mettre le sirop et le lait. Ôter le bouchon du couvercle du CookProcessor et lancer la fonction "Mijoter P5". Confirmer le lancement de l'étape 1.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, précuire le riz pendant 3 minutes. Égoutter.
  3. A la fin de l'étape 1, ajouter le riz. Lancer ensuite l'étape 2, avec toujours le couvercle sans le bouchon.
  4. A la fin de l'étape 2, répartir le riz au lait dans des ramequins et placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
  5. Servir accompagné d'amandes entières.
Recette sans le CookProcessor
  1. Mettre dans une casserole le sirop et le lait. Faire chauffer sur feu moyen pendant 10 minutes.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, précuire le riz pendant 3 minutes. Égoutter et ajouter au lait.
  3. Faire cuire sur feu moyen pendant 30 minutes en remuant constamment.
  4. Répartir le riz au lait dans des ramequins et placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
  5. Servir accompagné d'amandes entières.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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