Frites de patate douce au four

Frites de patate douce au four

Frites de patate douce au four

A la maison, nous aimons la purée de patate douce, sa douceur sucrée plaît à toute la famille. 
J’ai cette fois voulu cuisiner la patate douce en frites, mais avec une cuisson au four afin de limiter la matière grasse.

J’ai bien aimé, étrangement les enfants moins, préférant la version en purée… Parfois il ne faut pas chercher à comprendre !

Frites de patate douce au four

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Nombre de personnes 4
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
Ingrédients
  1. 3 belles patates douces
  2. 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  3. 2 cuillerées à soupe de thym
  4. sel
  5. piment d'Espelette
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher les patates douces et les couper en larges frites. Ajouter l'huile d'olive et le thym, bien mélanger.
  3. Répartir sur deux tôles allant au four : veiller à ce qu les frites ne se chevauchent pas.
  4. Faire cuire au four pendant 45 minutes.
  5. Avant de servir, saler et assaisonner de piment d'Espelette.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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