Sardines au curry et à l’ail des ours

Sardines au curry et à l'ail des ours

Sardines au curry et à l'ail des ours

C’est la pleine saison de l’ail des ours, et j’en profite pour créer quelques petites recettes !

Pour une petite entrée ou pour un apéritif très parfumé, l’ail des ours s’invite dans une boîte de savoureuses sardines. Ce sont ces sardines que je préfère, de la marque La Belle-Iloise, mais vous pouvez utiliser des bonnes sardines millésimées, on en trouve dans beaucoup de marques…

Sardines au curry et à l'ail des ours

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Nombre de personnes 2
Temps de préparation
10 min
Temps total
1 h 10 min
Temps de préparation
10 min
Temps total
1 h 10 min
Ingrédients
  1. 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
  2. 1/2 cuillerée à café de curry en poudre
  3. 7 g d'ail des ours
  4. sel
  5. piment d'Espelette
Instructions
  1. Sortir les sardines et l'huile de la boîte et écraser le tout avec une fourchette. Ajouter le curry, saler et assaisonner de piment d'Espelette.
  2. Laver l'ail des ours, ôter la tige centrale. Ciseler finement la feuille et mélanger aux sardines.
  3. Remettre dans la boîte et réserver au réfrigérateur pendant minium 1 heure.
  4. Servir bien frais avec du pain de campagne grillé.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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