Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

En ces temps si particuliers, je vais essayer de composer avec mes placards, mon congélateur, et trouver des recettes qui ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients…

Je commence par un goûter très sympa que j’ai réalisé avec des myrtilles surgelées. C’est très gourmand !

Muffins aux myrtilles

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Nombre de personnes 6
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
40 min
Ingrédients
  1. 100 g de myrtilles surgelées
  2. 3 œufs
  3. 150 g de sucre en poudre
  4. 100 g de farine
  5. 120 g de Maïzena
  6. 1 cuillerée à café de levure chimique
  7. 50 g de beurre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite la farine et la levure. Bien mélanger.
  3. Dans chaque moule à muffin, mettre une cuillerée à soupe de préparation. Répartir ensuite des myrtilles surgelées, puis recouvrir de nouveau d’une cuillerée à soupe de pâte.
  4. Mettre les muffins au four pendant environ 20 minutes.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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4 réponses

  1. Ces muffins me tentent bien…

  2. Miss Douceur dit :

    Ça m’a donné envie de muffins à la myrtille ! 🤤

  3. Hélène Mesnard dit :

    Excellents ces muffins ! toutefois étant à court de moules…j’ai un peu chargé et la pâte a dégouliné mais heureusement sur la plaque de cuisson mise en support !
    Les chutes n’étaient pas mauvaises pour autant !
    En ces temps de confinement tu vas nous faire prendre du poids !

    • Nanie dit :

      Haha 😀
      Je crois que seule la pénurie de farine nous sauvera de la prise de poids par excès de pâtisserie !
      J’espère que vous allez bien ainsi que toute la famille, bisous 😘

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