Voilà une petite entrée rapide ou un plat du soir à déguster avec une salade !

 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes :

  • 5 oeufs

  • 70 g de parmesan râpé

  • 20 brins de ciboulette

  • 10 cl de crème fraîche entière liquide

  • sel

  • piment d’Espelette

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Dans un saladier, battre à la fourchette les oeufs avec le parmesan. Saler légèrement, assaisonner de piment d’Espelette. Ajouter la ciboulette lavée et finement ciselée.

3. Répartir dans 4 ramequins individuels. Cuire au bain-marie pendant 20 minutes. Servir chaud ou tiède.  

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