Oeufs cocotte à l’ail des ours
Toujours en période d’ail des ours, je décline les recettes, toujours aussi parfumées. Les œufs cocotte sont simples à réaliser, c’est idéal pour une entrée avec une salade ou également en apéritif dînatoire.
Catégorie : Apéritif
Sardines au curry et à l’ail des ours
C’est la pleine saison de l’ail des ours, et j’en profite pour créer quelques petites recettes ! Pour une petite entrée ou pour un apéritif très parfumé, l’ail des ours s’invite dans une boîte...
Triangles de filo au chèvre, miel, poire et pécan
Voilà une petite recette avec des associations de saveurs et de textures qui fonctionnent très bien. Mélange de sucré et salé, de croustillant et de fondant, pour une entrée ou une gourmandise d’apéritif très...
Tartine d’avocat crémeux et tartare de tomates-cerises, zeste de clémentine
Une recette qui n’est pas de saison mais les beaux jours de cette fin février m’ont donné des envie de fraîcheur et de petit goût d’été…
Fougasse à la sauge
Le pain par excellence pour un apéritif réussi, combiné cette fois avec le parfum puissant de la sauge, mon chouchou du moment !
Verrines de crevettes et pamplemousse, lit de Fjørd citronné
Voici une petite recette rapide à préparer, d’autant que le crumble peut être fait la veille ou quelques heures avant. J’ai utilisé du Fjørd parce que c’est un fromage blanc que j’aime beaucoup, mais on...
Boulettes ricotta et parmesan, beurre de sauge
C’est une recette que j’avais notée depuis longtemps, elle est issue d’une émission de Jamie Oliver. Cependant la recette en elle-même ne m’a pas trop plu à la réalisation, aussi je me suis également...
Toasts de brebis et figue rôtie au miel
La fin de l’été est toujours un peu triste : les vacances sont terminées, il a fallu ranger les bouées, et reprendre le chemin de l’école… Mais la fin de l’été est joyeuse dans...
