Macaron chocolat/myrtilles
Les macarons sont de retour dans ma cuisine, pour mon plus grand plaisir, et avec des envies de couleurs printanières. C’est une ganache montée au chocolat qui est la garniture de ce macron, quelques...
Catégorie : Dessert
Bavarois à la framboise, miroir aux groseilles
Ce bavarois n’est pas une création mais une recette reprise du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux… Je n’ai pas utilisé de fruits frais mais des fruits décongelés, mais il est sûrement...
Brioche légère à l’Amaretto
La brioche sans beurre est cette fois parfumée à l’amaretto pour une petite saveur d’amande amère très subtile…
Cheesecake à la Fourme d’Ambert et au caramel, cœur de gelée de caramel
Comme je l’avais mentionné dans mon billet de Cromesqui à la Fourme d’Ambert et à la poire, l’AOP Fourme d’Ambert propose un très joli concours, dont la date limite est aujourd’hui. Ouf, il était...
Comme une Praluline…
Ceux qui ont eu la chance d’aller dans la belle ville de Lyon savent à quel point les pralines roses sont la petite douceur incontournable… Elle est dégustée de plusieurs façons, dont la brioche...
Gâteau moelleux fraises et framboises
C’est la pleine saison des fraises, alors, même si je n’en mange toujours pas, je m’amuse à les accommoder de différentes façons… Après le simple eton mess, voici un gâteau moelleux dans lequel les...
Brioche légère tout coco
Je suis repartie de la recette de brioche sans beurre, qui apporte un moelleux incomparable et surtout une belle légèreté à la pâte. J’ai choisi cette fois de ne pas utiliser de crème fraîche...
Choux menthe
Partie sur la réalisation de Dunes Blanches, j’ai profité de la menthe que j’avais encore à la maison pour tenter une version différente : plus colorée mais également plus parfumée… J’avoue avoir quelque peu...
