Pour terminer cette série sur les menus de fêtes, je vous propose en dessert du menu du Réveillon une bûche façon Mont-Blanc, inspirée d’une recette de Christophe Felder. En accord avec le Diane Muscadelle...
Des blancs d'oeufs / Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 11 juillet 2021
Une pavlova bien garnie de fruits pour faire plaisir à ma nièce !… Mais les grands se sont régalés aussi, pour le dessert comme pour le goûter !
Voilà un dessert que j’avais réalisé pour le Réveillon du Nouvel An, sous forme de bûche. J’avais beaucoup aimé, aussi je me suis fait plaisir en profitant des derniers fruits exotiques de la saison....
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 22 janvier 2019 · Last modified 3 février 2019
Cette rentrée est un peu intense et je manque de temps pour retrouver le chemin de ma cuisine. Mais ce week-end j’ai pris le temps de me poser et de réaliser cette gourmandise dont...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Recettes de concours
par Nanie · Published 30 juin 2017 · Last modified 22 juin 2017
Vous allez penser que je suis tombée sur la tête, ou que j’ai vraiment fait une grosse erreur à la rédaction de ma recette : que viennent faire les haricots blancs dans un dessert...
Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 28 mars 2017 · Last modified 27 mars 2017
Histoire de se mettre dans le bain londonien et de profiter des toutes premières fraises de la saison, une recette très simple à réaliser, alliance de meringue, chantilly et fraises… Un régal pour les...
Il y a des associations de saveurs et de textures que je suis sûre d’aimer… Mais là vraiment j’ai adoré ! Mélange de douceur, de fruit, de croquant… Un vrai délice !
Dessert / Le déjeuner / Le goûter / Recettes de concours
par Nanie · Published 28 août 2015 · Last modified 26 janvier 2016
Je continue dans ma lignée de concours, avec une réalisation pour le Concours de Goût de Monsieur Conticini. Le thème est simple, mais néanmoins vaste : revisiter son gâteau préféré. Quel est mon dessert...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
