Salade d’hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

En hiver parfois on n’a pas envie que de chaud, mais aussi d’une entrée plus fraîche. En composant avec ce qu’on peut trouver sur les étals, j’ai réalisé cette petite salade qui a plu à tout le monde ! 

La sauce a été faite avec un Fjørd, afin de ne pas alourdir l’ensemble, mais vous pouvez également utiliser un yaourt ou un yaourt grec.

Pas tellement facile à prendre en photo pour un rendu… « attractif »… mais tellement agréable !

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry

Salade d'hiver : avocat, concombre, endive, sauce légère au curry
1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (Pas encore de votes)
Loading...


Nombre de personnes 4
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Temps de préparation
30 min
Temps total
30 min
Ingrédients
  1. 1 gros avocat du Brésil ou 2 avocats moyens
  2. 1 grosse endive
  3. 1 concombre
  4. 1 Fjørd
  5. 1 cuillerée à soupe de curry
  6. le jus d'1/2 citron
  7. sel
  8. piment d'Espelette
Instructions
  1. Éplucher l'avocat, le couper en dés et arroser du jus du demi-citron.
  2. Éplucher le concombre, le couper en petits dés, en ôtant les pépins.
  3. Couper l'endive en lamelles.
  4. Dans un saladier, mélanger avocat, endive et concombre. Ajouter le Fjørd et le curry. Saler, assaisonner de piment d'Espelette. Bien mélanger.
  5. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Imprimer
Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
Suivez-moi et aimez-moi sur :
error

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.