Crêpes à la farine de noix
Je varie les plaisirs sur les farines utilisées dans les crêpes. Après celles à la farine de châtaignes, tellement savoureuses, j’ai cette fois joué sur les proportions et intégré une farine de noix pleine...
Catégorie : Le petit déjeuner
Des scones
Avant de vous faire partager cette recette, et après quelques premières photos dans mon précédent billet londonien, je ne peux m’empêcher de continuer la visite de Londres et je partage quelques photos… Tout d’abord...
Brioche légère à l’Amaretto
La brioche sans beurre est cette fois parfumée à l’amaretto pour une petite saveur d’amande amère très subtile…
Comme une Praluline…
Ceux qui ont eu la chance d’aller dans la belle ville de Lyon savent à quel point les pralines roses sont la petite douceur incontournable… Elle est dégustée de plusieurs façons, dont la brioche...
Brioche légère tout coco
Je suis repartie de la recette de brioche sans beurre, qui apporte un moelleux incomparable et surtout une belle légèreté à la pâte. J’ai choisi cette fois de ne pas utiliser de crème fraîche...
Crêpes ultra-légères à la farine de châtaignes
Après avoir publié une recette de crêpes à la farine de châtaignes qui, de l’avis général, est très savoureuse, j’ai voulu une version plus légère. Pour cela, j’ai réduit la quantité d’œufs et j’ai...
Brioche légère sans beurre
Voici une recette trouvée sur les vidéos « à la Tasty » qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante, et j’avais aussi envie de voir la texture et la sensation en bouche d’une...
Oeufs brouillés à la truffe
Simplissime, on pourrait ne pas en faire une recette sur le blog ! Oui mais j’ai appliqué une technique de cuisson de notre anglais-régional-étoilé, j’ai nommé le Chef Gordon Ramsay, et je trouve le...
