Macaron chocolat/myrtilles
Les macarons sont de retour dans ma cuisine, pour mon plus grand plaisir, et avec des envies de couleurs printanières. C’est une ganache montée au chocolat qui est la garniture de ce macron, quelques...
Honest Burgers à Londres (GB)
Première photo pleine de promesse, n’est-ce pas ?… Avant de vous parler un peu plus longuement de Honest, je ne boude pas mon plaisir de partager quelques images de Londres… Les prochains articles sur...
Bavarois à la framboise, miroir aux groseilles
Ce bavarois n’est pas une création mais une recette reprise du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux… Je n’ai pas utilisé de fruits frais mais des fruits décongelés, mais il est sûrement...
Brioche légère à l’Amaretto
La brioche sans beurre est cette fois parfumée à l’amaretto pour une petite saveur d’amande amère très subtile…
Belle Campagne à Bordeaux (33)
C’est souvent que mon œil s’est attardé sur la devanture de ce restaurant en centre de Bordeaux, près de la place Camille Jullian. Quand l’année dernière The Guardian a publié son Top 10 des...
Salade de concombre, yaourt et ail des ours
Voilà un ingrédient que je n’avais jamais utilisé car il faut le connaître, ou plutôt le reconnaître, et ne pas le confondre par exemple avec le muguet dont les feuilles sont toxiques. En allant...
Cheesecake à la Fourme d’Ambert et au caramel, cœur de gelée de caramel
Comme je l’avais mentionné dans mon billet de Cromesqui à la Fourme d’Ambert et à la poire, l’AOP Fourme d’Ambert propose un très joli concours, dont la date limite est aujourd’hui. Ouf, il était...
Pomme de terre et saumon fumé, crème de Bresse citronnée à la coriandre
Voilà une recette très simple, avec peu d’ingrédients, mais très savoureuse. Idéale pour un dîner de semaine lorsque le temps nous manque…
