Pomme de terre et saumon fumé, crème de Bresse citronnée à la coriandre
Voilà une recette très simple, avec peu d’ingrédients, mais très savoureuse. Idéale pour un dîner de semaine lorsque le temps nous manque…
Cromesqui à la Fourme d’Ambert et à la poire
Les concours reviennent ces derniers temps, dont un très joli organisé par l’AOP Fourme d’Ambert. Je ne pouvais pas passer à côté car c’est un fromage que j’aime beaucoup. Le sujet était de travailler...
Comme une Praluline…
Ceux qui ont eu la chance d’aller dans la belle ville de Lyon savent à quel point les pralines roses sont la petite douceur incontournable… Elle est dégustée de plusieurs façons, dont la brioche...
Boulettes aux trois viandes
Il y avait déjà des recettes de boulettes sur le blog, parce que c’est vraiment un plat super gourmand : – Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco –...
Gâteau moelleux fraises et framboises
C’est la pleine saison des fraises, alors, même si je n’en mange toujours pas, je m’amuse à les accommoder de différentes façons… Après le simple eton mess, voici un gâteau moelleux dans lequel les...
Une sangria
Les boissons sont peu nombreuses sur le blog, et j’avais envie de consigner une préparation pour sangria que j’ai aimé : justement dosée, pleine de goût, je conserve ici les proportions afin de réitérer...
Brioche légère tout coco
Je suis repartie de la recette de brioche sans beurre, qui apporte un moelleux incomparable et surtout une belle légèreté à la pâte. J’ai choisi cette fois de ne pas utiliser de crème fraîche...
Une salade de riz comme un soleil
Avec les traditionnels ingrédients de la salade de riz (riz, maïs, thon, …), j’ai ajouté quelques éléments de fraîcheur, comme un bouquet de coriandre : une fois tous les ingrédients mélangés, la salade était...
