Tomates farcies aux trois viandes et aux courgettes
La fin de l’été rime avec de belles tomates… Celles de mon jardin n’ont pas trop aimé le manque d’eau dû à notre absence pendant les vacances, mais j’ai la chance d’avoir à quelques...
Étiqueté : boeuf
Boulettes aux trois viandes
Il y avait déjà des recettes de boulettes sur le blog, parce que c’est vraiment un plat super gourmand : – Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco –...
Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco
Les boulettes ça prend toujours un peu de temps à préparer, mais c’est tellement bon ! Avec les quantités indiquées dans la recette, on réalise beaucoup de boulettes, ce qui permet d’en manger sur...
Mon bœuf bourguignon
J’ai mis longtemps à trouver la recette qui me permette d’obtenir une viande bien fondante, pas dure, et une sauce bien parfumée… Et voilà une version du bœuf bourguignon, selon ma façon…
Grand friand à la viande et au gingembre
Toujours avec la pâte feuilletée maison, les goûts sont plus marqués et le croustillant est généreux. Plat idéal pour le soir avec une salade…
Cheddar meatballs : les boulettes de viande sauce tomate, coeur de cheddar
C’est souvent unanime : les boulettes de viande, c’est tellement bon ! Savoureux, fondant, réconfortant… Bon il faut le concéder, c’est quand même un peu long à faire… Mais quand on a un peu...
Steack aux échalotes caramélisées, écrasée de pommes de terre à l’huile de truffe
J’ai réalisé cette recette avec des steaks marinés aux trois poivres, pour les besoin d’un concours, mais elle peut être réalisée à partir de bonnes pièces de bœuf de chez votre boucher…
Spaghetti fraîches, boulettes de boeuf au sésame
Ce billet aujourd’hui me permet de consigner dans le blog la recette des pâtes fraîches. C’est un peu long à réaliser, ce n’est clairement pas le paquet qu’on ouvre et qu’on fait cuire en...
