Madeleines à la mandarine
Au travail, nous avons débuté en fin d’année dernière une battle de madeleines. Chacun y allait de sa recette : avec ou sans zestes, parfois avec du miel, une belle bosse bien dessinée ou...
Dessert / Le déjeuner / Le goûter
par Nanie · Published 3 janvier 2018 · Last modified 27 décembre 2017
Au travail, nous avons débuté en fin d’année dernière une battle de madeleines. Chacun y allait de sa recette : avec ou sans zestes, parfois avec du miel, une belle bosse bien dessinée ou...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 30 décembre 2017 · Last modified 27 décembre 2017
Je partage de nouveau ma recette de brioche à la cardamome, avec un décor de fêtes.
Une petite recette trouvée dans un magasin de décoration : je la consigne ici car les proportions étaient parfaites. Les petits diamants se mangent sans faim avec un café ou à tout moment de...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 28 novembre 2017 · Last modified 27 novembre 2017
Toujours la même base de pâte à brioche mais cette fois je varie les plaisirs avec un succulent sucre muscovado de l’Île Maurice : très parfumé, au goût ambré très prononcé, il apporte beaucoup...
Dessert / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 21 octobre 2017 · Last modified 20 octobre 2017
Une recette trouvée sur Internet pendant les vacances pour faire plaisir à tout le monde… Je la consigne sur le blog parce qu’elle était simple et avec de bonnes proportions. L’occasion aussi de replonger...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 20 septembre 2017 · Last modified 18 septembre 2017
La fin de l’été rime avec de belles tomates… Celles de mon jardin n’ont pas trop aimé le manque d’eau dû à notre absence pendant les vacances, mais j’ai la chance d’avoir à quelques...
Voici une recette très simple et surtout rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients. Ces petits feuilletés escargots seront parfaits pour terminer votre pique-nique. A ce propos, n’oubliez pas que vous avez jusqu’à la fin...
Bien que je n’aime pas les fruits rouges, j’adore les utiliser dans mes desserts. Et cela convient parfaitement à ma petite famille ! Profitant d’un bel arrivage de fruits frais, j’ai marié fraises, framboises...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)