Coulants au chocolat à la poire et poivre de Timut

Coulants au chocolat à la poire et poivre de Timut

Coulants au chocolat à la poire et poivre de Timut

L’automne arrive avec ses fruits si doux… La poire s’accorde si bien avec le chocolat qu’il n’a pas été compliqué de travailler cette recette. L’association avec le poivre de Timut apporte encore plus de rondeur.

Coulants au chocolat à la poire et poivre de Timut

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Nombre de personnes 6
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
6 min
Temps total
21 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
6 min
Temps total
21 min
Ingrédients
  1. 95 g de beurre
  2. 90 g de chocolat
  3. 100 g de sucre en poudre
  4. 3 œufs
  5. 50 g de farine
  6. 1 poire
  7. poivre de Timut
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Hors du feu, ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les œufs battus, puis la farine. Bien mélanger.
  3. Verser dans des raviers.
  4. Éplucher la poire, la couper en dés ou en lamelles. Déposer sur la pâte.
  5. Baisser la température du four à 160°C. Faire cuire au four pendant 6 à 7 minutes.
  6. Laisser reposer une minute. Ajouter un tour de moulin de poivre de Timut avant de servir.
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Nanie Cuisine https://www.naniecuisine.com/
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