Oeufs brouillés à la truffe
Simplissime, on pourrait ne pas en faire une recette sur le blog ! Oui mais j’ai appliqué une technique de cuisson de notre anglais-régional-étoilé, j’ai nommé le Chef Gordon Ramsay, et je trouve le...
Catégorie : Le dîner
Oignons grelots confits
J’ai de nouveau utilisé mon CookProcessor pour cette recette, mais elle peut être réalisée dans une casserole. Ces petits oignons seront délicieux simplement piqués à l’apéritif, mais également en accompagnement d’un rôti de bœuf...
Riz au lait vanille et crème de marrons
Combiner dans une recette deux douceurs que j’affectionne particulièrement : voilà qui est fait ! Le riz au lait est mon péché mignon ; la crème de marron est la confiture que je recherche...
Chou des amoureux chantilly framboise
Si vous ne sortez pas pour cette Saint-Valentin et que vous souhaitez préparer un doux dessert pour votre amoureux (ou votre amoureuse), je vous propose deux versions : une version plus élaborée et une...
Purée de carottes au cumin
Dans cette recette d’accompagnement, j’ai utilisé mon CookProcessor pour conserver le meilleur de la carotte : toute sa couleur et surtout toute sa saveur. Le cumin est l’allié indispensable pour apporter un peu de...
Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco
Les boulettes ça prend toujours un peu de temps à préparer, mais c’est tellement bon ! Avec les quantités indiquées dans la recette, on réalise beaucoup de boulettes, ce qui permet d’en manger sur...
Verrine inspiration Mont-Blanc : poire & marron
Il y a des associations de saveurs et de textures que je suis sûre d’aimer… Mais là vraiment j’ai adoré ! Mélange de douceur, de fruit, de croquant… Un vrai délice !
Variation pomme de terre au chorizo
Le blog est nettement moins actif en ce début d’année, mais il faut dire que le travail m’occupe bien (très bien !), beaucoup de sport et de projets à préparer, donc j’ai moins le...
