Étiqueté : levure de boulanger

Buns végétariens à la truffe 0

Buns végétariens à la truffe

Après ce merveilleux anniversaire truffé, et les restes simplement cuisinés avec des œufs, je me suis remise avec délice dans les truffes afin de participer au joli concours du Trophée de la Truffe, organisé...

Brioche légère sans beurre 0

Brioche légère sans beurre

Voici une recette trouvée sur les vidéos « à la Tasty » qui circulent sur Internet. La promesse de moelleux était tentante, et j’avais aussi envie de voir la texture et la sensation en bouche d’une...

Roulés briochés au thé matcha 0

Roulés briochés au thé matcha

Pour changer un peu et utiliser mon thé matcha, j’ai réalisé cette version de brioche qui donne un très beau visuel mais qui est également au rendez-vous au niveau du goût ! Suivez-moi et...

Brioche aux pépites de sucre d'érable 0

Brioche aux pépites de sucre d’érable

Pour cette version, j’ai incorporé de jolies pépites de sucre d’érable, que j’avais trouvées dans mon magasin Zôdio préféré. Le résultat est très gourmand, avec cette saveur très particulière su sucre d’érable que nous...

Pissaladière 0

Une pissaladière

J’ai bien appelée cette recette « une » pissaladière parce que je n’ai pas la recette originelle et je ne veux pas prétendre à une recette absolue… Cette version m’est apparue simple à réaliser et avec...

Noeuds briochés 1

Noeuds briochés

Des jolis petits nœuds de brioche, délicatement parfumés sur le dessus avec la poudre des Bulgares des Epices Roellinger… A faire cuire légèrement moins que la brioche classique, pour conserver tout le moelleux… Suivez-moi...

Escargots briochés aux épices 2

Escargots briochés aux épices

Les brioches reviennent souvent à la maison, et l’association avec les épices est vraiment la version que je préfère. J’ai associé ici un mélange pour pain d’épices, et le résultat est un délice, idéal...

Brioche tressée curry-cacao 0

Brioche tressée curry-cacao

Il y a bien longtemps déjà, le curry avait fait une incursion dans une recette sucrée, pour des madeleines étonnantes et qui avaient bien fait parler ! Je suis donc revenue vers cette épice...