Après vous avoir proposé un menu complet pour Noël, je vous invite maintenant à venir découvrir le menu du Réveillon du Nouvel An élaboré en collaboration avec les vins des Vignobles André Lurton. Nous...
Le déjeuner / Le dîner / Plat
par Nanie · Published 8 décembre 2023 · Last modified 10 décembre 2023
Je poursuis les recettes pour le menu de Noël : après la lotte fumée au foin en entrée, voici le plat de résistance. Le tournedos reste une valeur sûre dans les plats de fêtes,...
Tardivement, voici la recette du mois de mai en partenariat avec les Vignobles André Lurton. Ce mois-ci, le vin à l’honneur est un Initiales rouge 2016, un Haut-Médoc très fruité qui s’est marié à...
Confiserie / Dessert / Le déjeuner / Le dîner / Le goûter
par Nanie · Published 8 septembre 2020 · Last modified 9 septembre 2020
Je dois mettre un avertissement avant toute chose : attention, attention, ces petites choses sont redoutablement addictives !!! C’est très simple à réaliser et très gourmand, il faudra juste être un peu patient pour...
Comment détourner un gâteau au yaourt pour en faire une version très légère et peu sucrée…
Accompagnement / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 1 juin 2018 · Last modified 31 mai 2018
Le pesto est souvent réalisé avec des feuilles de basilic, mais il existe bien d’autres variantes, très différentes mais toutes aussi intéressantes ! Lorsqu’on achète des carottes en bottes, on a tendance à jeter...
Apéritif / Le déjeuner / Le dîner
par Nanie · Published 3 février 2018 · Last modified 30 janvier 2018
Cette recette est très rapide à réaliser, et elle offre différentes possibilités (et différents moments) pour déguster le camembert farci : – soit tout simplement tel quel, avec un bon pain de campagne toasté,...
Confiserie / Le goûter / Le petit déjeuner
par Nanie · Published 30 décembre 2016 · Last modified 26 décembre 2016
Cette année j’ai un peu aidé le Papa Noël et j’ai réalisé quelques cadeaux gourmands ! Dont ce joli praliné, délicieux dans les pâtisseries ou tout simplement sur la tartine du petit déjeuner… Un...
2010 : Top Chef Web – Gagnante
2015 : Les Toques bio Priméal – 2e
2015 : Concours régional Zôdio – 2e
2015 : Concours Boco – Gagnante
2015 : Crème & Beurre de Bresse – Gagnante
2015 : MasterSTGA – Gagnante
2016 : Institut Paul Bocuse – 2e
2016 : Tomme de Savoie – 2e
2016 : Château Guiraud – Coup de cœur du jury
2016 : Toqués de Canard – Gagnante
2016 : Championnat de France de Cuisine Amateur – 3e
2017 : Trophée de la Truffe – 3e
2017 : Concours Barilla – Région Nouvelle Aquitaine – Gagnante
2017 : Aquitaine Terre de Génie – Gagnante
2018 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – 3e
2019 : La Cuillère d’Or (Catégorie Cuisine Amateur) – Finaliste
2019 : Trophée du Petit Déjeuner Gourmand – Finaliste
2019 : Demi-finaliste Chefs de Gare (finaliste régionale)
